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** 香港高端中餐招聘|餐廳總經理 General Manager|Up to HKD 90K**|香港區其他

職種:其他地區:香港區發布日期:

🍽️** 香港高端中餐招聘|餐廳總經理 General Manager|Up to HKD 90K**

現正招聘一位真正具備**全盤餐飲營運能力**的 **餐廳總經理 / Restaurant General Manager**。

這個職位不是單純管前廳,也不是只負責日常營運,而是需要由 **新店籌備、團隊搭建、SOP建立、成本控制,到營收及利潤管理** 全面負責。

📍 **工作地點:香港**
💰 **月薪:最高 HKD 90,000**
🍽️ **餐飲方向:高端中餐 / 商務宴請 / 精品私房菜**

**我們想找這樣的你**

✅ 3年以上 **中餐 / 高端會所 / 精品私房菜 General Manager** 全盤管理經驗
✅ 必須有 **0到1新店籌備及開業落地經驗**
✅ 能同時管理 **前廳 + 後廚**,真正掌握整店營運
✅ 熟悉 **P&L、成本、人工、食材、損耗及利潤管理**
✅ 有高端正餐、商務宴請及VIP接待經驗
✅ 有 **閩菜、粵菜或其他高端中餐** 經驗優先
✅ 有 **連鎖餐飲管理經驗 + 內地工作經驗** 更佳
✅ 熟悉香港餐飲市場及牌照、食安、消防、勞工等合規要求
✅ 粵語、普通話流利,能以簡單英文溝通
✅ 執行力強、有數據思維,能夠真正獨立操盤

**主要負責**
* 餐廳整體營運及業績管理
* 新店籌備及SOP體系建立
* 前廳及後廚團隊管理
* 招聘、培訓及績效管理
* 出品、服務及高端接待標準
* 食材、採購、庫存及成本控制
* 月度P&L及盈利改善
* 熟客及VIP客戶維護
* 線上線下營銷及口碑管理
* 香港本地餐飲合規管理

如果你過往就是負責:

**籌備開店 → 搭團隊 → 建SOP → 控成本 → 做營收 → 做利潤**

這個機會會非常適合你。

**Interested parties please contact:**
WhatsApp: +852 9416 8664

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